Mатериалът използван в производството на бъчви от ЕТ "Бони - Иванка Боновска" е дъб, тип "Quercus", така нареченият, Благун, добиван в най-чисто екологичните райони на страната. Стара планина е голям източник на дъба Quercus. Дъбът добиван по нашите земи е близък до френския дъб и като него се характеризира с по-високо съдържание на танини спрямо американския.

Технологичният процес стартира с подбор на подходящ материал, предварително селектиран от собственика на дружеството, майстор бъчвар - Стоян Боновски.

В последствие материалът се обработва и задължително се просушава естествено за период от 18-36 месеца.

След стриктното спазване на по-горе упоменатите стъпки стартира производството на бъчви.